Yeast Strain Selection

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Yeast Strain Selection

Contributors from universities and food pharmaceutical and brewing companies detail the current state of yeast strain development and handling highlighting advances in yeast selection for academic research industry and recombinant DNA technology. Featuring the use of Saccharomyces and other yea. Language: English
  • 品牌: Unbranded
  • 类别: 教育
  • 语言: English
  • 出版日期: 2019/10/02
  • 艺术家: Chandra J. Panchal
  • 页数: 368
  • 出版社／标签: CRC Press
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 337361789-740989073
  • ISBN: 9780367403164

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